野玫話說

今天一早九點半，遠方就傳來超大聲的喇叭音樂。一直知道外國人愛辦party，可沒想到會有人一早就開轟趴。走到廚房想看看是哪戶人家，才發現今天在bute park有活動！有什麼活動我也不知道，就是一直有人有音樂的聲音從遠方大放送！再加上我們宿舍旁邊就是bute park的公園小徑，一堆人身上別著號碼牌，穿著粉紅色的t-shirt或走或跑的，人數之多讓我懷疑全威爾斯的人都來參加這個馬拉松啦！

最近我真的莫名奇妙的，沉睡已久的麵包魂突然甦醒了！(其實本來真的不想做麵包的，覺得好麻煩啊！)
繼之前的迷迭香麵包後，我又再接再厲的做了bagel！雖然形狀醜了點，但也頗受好評的。想說以後老娘直接做這些在家裡吃就好，省錢又方便啊！
然後上次去tesco，無意中看到有已經混合好的sun-dried tomato麵粉，只要混合水揉揉打打的等發酵後分麵團丟進烤箱，看來簡直是小case，加上一包只要56p大概台幣三十塊左右，所以我就買了。
昨天做來吃，我還自作主張的加上湯種，出來的成品簡直是要身材有身材，要內在有內在！
我把麵糰分成五個小圓球放進烤箱，說實話，麵粉在包裝一打開時就香的不得了，烤出來的小圓麵包也香噴噴的讓人直流口水。外面香脆裡面柔軟，而且還可以牽絲！這麵包讓我室友們讚不絕口，要我以後只做這種麵包就好(啐！老娘怎麼可能只屈服於這種簡單的麵包呢！雖然它真的他媽的好吃！) 而且吃完後，會有股想要吃pizza的衝動喔！
我家妹妹們放心，你姐怎樣都會扛幾包這種麵粉回家的做給妳們吃的！至於其他人，有講才有得吃！哈哈！

今天我要挑戰的是，台式麵包之經典鉅作─肉鬆麵包與蔥花麵包！然後，我把麵包吃完了也沒拍照！哈哈哈哈啊！(搞什麼！這樣怎麼有證據證明有做過麵包啊！)反正我有證人，我就是有做了蔥花麵包與肉鬆麵包！唉喔！好好吃，現烤出爐的麵包啊！

蔥花麵包的作法

說實話，人家的麵包比我美多了，所以還是看別人的麵包流口水比較好。
不過因為我沒有磅秤，所有的東西我都是用量杯。
高筋麵粉，三杯(先倒兩杯半，剩下的半杯可以在揉麵團時慢慢加，因為麵糰會很濕很黏)
湯種，3tbs
蛋，一個
無鹽奶油，約60克(我是拿整個約250g的奶油分四份去抓份量的)
酵母，6g(一整包的酵母粉都是分好的6g一包)
水，約半杯
鹽，1tbs

其實我根本也沒完全照食譜，人家沒有加湯種我還是加了，不過做出來的麵包可是外脆內軟的，一烤出來我們就馬上吃光了，根本忘記要拍照這件事情。可是大家都要我改行去當麵包師傅，唉喔！不行啦！